案内、糸満観光農園。糸満観光農園(工場のようす)

沖縄のフルーツ・ワイン、アセロラ・ワイン、パッションフルーツ・ワインの販売を行う糸満観光農園

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「アセロラが入荷しています」工場見学！

糸満観光農園には、糸満市で育ったアセロラが入荷してきます。
糸満市では年々アセロラの出荷量が増え、19年度は30tのアセロラが見込まれています。
この数字は、沖縄県はもとより全国でも1位の出荷量といえるでしょう。
そのほとんどは、糸満観光農園のワインの原料として加工されていきます。
また、アセロラに含まれている成分では、ビタミンC含有量の多さからも美容や健康関連の商品として多方面の業界より注目を浴びている商品です。

クリックすると、画像がUPします。

アセロラがJAより入荷してきます。ワインに色味をつけるため、保冷庫を20度に設定して、2日～3日追熟します。

入荷		追熟
追熟されたアセロラは色味を増し、選別して良質なアセロラだけを取り出し、洗浄します。

選別		洗浄
洗浄されたアセロラは、冷凍保管したり、破砕したりします。(これがワインの原料となります)

冷凍		破砕

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